about

夫婦パティシエが丁寧に手作りでつくる
フランス洋菓子屋さん

フランス菓子と聞くと、高級で難しそうな印象があります。しかし、本場のフランス洋菓子屋では、フランスパンやクロワッサンといったパンも一緒に販売しているところからわかるように、もっと人々の生活の一部に溶け込んでいます。さらに、次々と新しくて斬新なスイーツも若いパティシエを中心に生まれています。私たちも、もっとフランス菓子の美味しさやその文化を女性はもちろんのこと、男性や子供そして、ご年配の方までに広めていき、スイーツの味だけでなく、食べて頂く方の人生の記念日やお祝いをより感動してもらえる価値を提供していくために努めて参ります。伝統的で正統派なスイーツだけでなく、現代という時代にあわせた新しく親しみのあるお菓子を作っていき、いつもお客様の近くでお菓子作りをしていきたいという思いから「mimi」※という名をつけました。

※フランスでかわいくてかわいくて、たまらない時に使われる「かわいい」度が最高値の単語です